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新疆烤馕的做法,新疆烤馕窍门,新疆烤馕好吃吗

新疆烤馕所需腌制时间:无,烤制时间:15分钟。新疆烤馕所需调料及材料:中筋面粉350克、全麦面粉50克、水250克,盐1小勺子,辣椒粉、孜然粉、干酵母粉、油各适量全麦面粉可增加面粉的

 新疆烤馕所需腌制时间:无,烤制时间:15分钟。

新疆烤馕所需调料及材料:

中筋面粉350克、全麦面粉50克、水250克,盐1小勺子,辣椒粉、孜然粉、干酵母粉、油各适量

全麦面粉可增加面粉的谷物香味,当然也可以用中筋面粉代替。

新疆烤馕烤前准备:

将除了油以外的所有材料混合在一起,和成面团。

将面团放入盆中,盖上保鲜膜,发酵至面团变为原来的两倍大。

用披萨烤盘刷上一层油,面团取出三分之一开始揉,按压得和烤盘贴合,边缘要稍厚一点。

用馕戳子将饼上打上均匀的花纹。然后在饼表面再刷上一层油。

新疆烤馕电烤箱做法:

将烤箱预热200℃,然后将烤盘放入烤制十分钟左右。

然后再加火,转为250C,再烤上约三分钟左右。

然后就可以将馕取出,并越热在表面再刷一层油。

如果口味比较重的可以在馕的表面撒上适量的盐、辣椒粉、孜然粉,这样烤出来味道更好。

新疆烤馕电饼铛做法:

将电饼铛预热,并且上下两面都刷上刷油。

然后将已经推成形的馕放入电饼铛当中。

合上盖子前煎十五分钟左右,直到馕烤熟透即可。

将馕取出,撒上适量的盐、辣椒粉、孜然粉即可食用。

 
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